パティシエの専門書グランパティシエ 5冊セットです。細かく分かりやすく書いてあるためとても参考になりました。自宅保管のため汚れが多少あるので気になる方はご遠慮ください。

グラン パティシエ学部｜【製菓・カフェ・調理の専門の学校】レコールバンタン

ショップ グラン・パティシエ 世界の洋菓子

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