ご覧いただき誠にありがとうございます弊社は北海道北斗市で農業生産法人としてお米・野菜などの生産販売を長年行なっております。今回ご紹介する「ふっくりんこ」は、平成15年、北海道立道南農業試験場が新たに開発した稲の品種です。北の寒冷な気候に耐える「きらら397」を祖とする「ほしのゆめ」という品種と、「国宝ローズ」という米国産米お祖に持つ「空系90242B」という品種を交配させたお米です。 ふっくりんこという名前は、一般公募の中から道南の鹿部町に住む女性の案が採用され名付けられました。一粒一粒がふっくらとした美味しそうなイメージ、というのが由来です。 地元の人に美味しいといわせたい、という思いから生まれたこのお米は、その名の通りふっくらと柔らかく、甘みのあるお米で、適度な粘りとツヤがあり、和食に良く合うお米です。 食味官能試験の「きらら397」や「ほしのゆめ」との比較では、ほとんどにおいて上回る評価となりました。「ふっくりんこ」は、生産者組織が自主的に、「大切に作る」「大切に取組む」「大切に販売する」をモットーに栽培方法や品質基準を設けて厳しく品質管理をすることにより、高い品質を保っています。その厳しさは毎年行われる審査に合格しなければ、その生産者のお米は流通を中止されるほどです。ぜひ一度、弊社自慢の北斗市産1等米100%の「ふっくりんこ」をご賞味ください。

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